Для создания вкуснейшего печенья с кефиром достаточно всего нескольких простых ингредиентов. Начните с 250 мл кефира, который не только придаст выпечке мягкость, но и обогатит ее полезными веществами. Кефир можно заменить на любой другой кисломолочный продукт, но именно он обеспечивает особую текстуру и вкус.
Добавьте 1 стакан сахарного песка и тщательно перемешайте до растворения. В этом рецепте вы также найдете 1 чайную ложку соды, которая реагирует с кислотой кефира и делает печенье легким и воздушным. Не забудьте о 3 стаканах муки – она обеспечивает необходимую структуру готового изделия.
Чтоб улучшить вкус, рекомендуем добавить ванильный сахар или корицу. Они прекрасно сочетаются с кисломолочной основой и создают отличный аромат. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто, пока оно не станет однородным. Далее сделайте небольшие шарики, выложите их на противень и выпекайте при температуре 180°C около 15-20 минут, пока печенье не зарумянится.
Такое печенье идеально подойдет для семейного чаепития или в качестве перекуса. Пусть кефирное печенье станет вашим новым любимым десертом, который легко готовится и радует своим вкусом! Приятного аппетита!
Печенье из вареной фасоли
Используйте вареную фасоль в качестве основы для печенья, чтобы добавить белок и сделать десерт более питательным. Для начала, отварите фасоль до мягкости, затем отожмите лишнюю жидкость и измельчите в пюре при помощи блендера или толкушки.
Смешайте 1 стакан фасолевого пюре с 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана растительного масла и 1 чайной ложкой ванильного экстракта. Эти ингредиенты придадут печенью сладость и аромат. По желанию добавьте корицу или щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус.
В отдельной миске соедините 1 стакан муки и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к фасолевой смеси, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного воды или молока.
Разогрейте духовку до 180°C. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Придайте им форму печенья с помощью вилки, слегка прижимая сверху.
Выпекайте печенье 15-20 минут до золотистого цвета. После приготовления дайте им остыть на решетке. Печенье из вареной фасоли порадует вас необычным вкусом и отличной текстурой.
Мягкое шоколадное печенье
Для приготовления мягкого шоколадного печенья на кефире используйте следующие ингредиенты:
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 100 г растопленного масла;
- 2 стакана муки;
- 1 пачка разрыхлителя;
- 150 г шоколадных капель или рубленного шоколада;
- Щепотка соли.
Сначала в глубокой миске смешайте кефир, сахар и яйца. Взбейте эту массу до однородности. Затем добавьте растопленное масло и продолжайте смешивать.
Отдельно соедините муку с разрыхлителем и солью. Постепенно вводите мучную смесь в жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая до получения густого теста. Не забудьте добавить шоколадные капли в самом конце, чтобы они равномерно распределились.
Разогрейте духовку до 180°C. На противень, выстланный пергаментом, выкладывайте столовые ложки теста, оставляя расстояние между печеньем, так как они увеличатся в размере во время выпекания.
Выпекайте печенье 10-12 минут. Оно должно оставаться мягким в центре. После выпекания дайте печенью немного остыть на противне, а затем перенесите на решетку.
Это печенье отлично сочетается с чаем или кофе, а благодаря кефиру остается нежным и влажным. При желании добавьте орехи или ваниль для разнообразия вкуса.
Вкусное печенье на кефире
Используйте кефир для создания легкого и воздушного печенья. Он придаст тесту нежность и поможет избежать излишней жирности. Попробуйте следующий рецепт: возьмите 1 стакан кефира, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 1 чайную ложку соды и 3 стакана муки. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Добавьте ванилин или корицу для аромата. Ложкой выкладывайте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставляйте небольшие расстояния между печеньем, так как оно немного увеличится в размере при выпекании.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C и выпекайте печенье 15-20 минут до золотистой корочки. Этот простейший рецепт подойдет как для повседневного угощения, так и для праздника. Печенье прекрасно хранится в контейнере и не теряет своей свежести несколько дней.
Экспериментируйте, добавляя орехи, сухофрукты или шоколадные капли для разнообразия. Так вы создадите свои уникальные версии этого вкусного лакомства! Приятного аппетита!
Овсяное печенье с фруктами
Для приготовления овсяного печенья с фруктами выберите спелые бананы или груши, чтобы добавить сладость и сочность. Начните с 2 стаканов овсяных хлопьев. В глубокой миске смешайте хлопья с 1/2 стакана муки и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
Нарежьте выбранные фрукты мелкими кубиками – 1 стакан будет достаточно. Хорошо подходят также ягодные смеси, такие как малина или черника. В отдельной емкости соедините 1/4 стакана растопленного масла и 1/3 стакана меда или кленового сиропа. Влейте смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.
Добавьте нарезанные фрукты и 1/2 стакана орехов или семян для текстуры. Получившуюся массу формируйте в небольшие лепешки на противне, покрытом бумагой для выпечки. Ставьте печенье в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.
Дайте печенью остыть на решетке. Это идеальный вариант к чаю или кофе. Пробуйте разные комбинации фруктов для разнообразия вкусов.
