Попробуйте приготовить булочки с корицей «Синнабон» – это настоящая находка для вашего стола. Эти сладкие, ароматные угощения станут идеальным десертом для дружеской встречи или семейного чаепития. Рецепт не требует сложных ингредиентов, и вы легко можете адаптировать его по своему вкусу.
Основой успеха «Синнабон» является тесто, которое нужно хорошо вымесить до эластичности. Используйте молоко при комнатной температуре для улучшения поднятия. Для начинки смешайте корицу с коричневым сахаром и ненавязчиво добавьте немного ванили – это придаст булочкам незабываемый вкус.
Когда булочки готовы, не забудьте про глазурь! Комбинация cream cheese и сахарной пудры завершает угощение, делая его абсолютно irresistible. Распределите глазурь по горячим булочкам сразу после выпекания, так она плавится и проникает внутрь, создавая удивительный эффект.
Описание приготовления:
Для создания идеальных булочек с корицей приготовьте тесто из муки, сахара, молока, яиц, масла и дрожжей. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Дайте тесту подняться в теплом месте на 1-1.5 часа. Это обеспечит легкую и воздушную текстуру.
Приготовление начинки
Для начинки смешайте корицу с сахаром и растопленным маслом. Эту массу равномерно распределите на раскатанное тесто. Не забывайте, что щедрый слой начинки добавит вкуса каждому кусочку.
Сборка и выпечка
Сверните тесто в рулет и нарежьте его на порционные кусочки. Уложите их на противень, оставляя место для подъема. Оставьте булочки расстояться еще на 30 минут, затем выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Как только они зарумянятся, дайте им немного остыть.
Для завершения, приготовьте глазурь, смешав сливочный сыр, сахарную пудру и немного ванили. Этой глазурью полейте теплые булочки. Наслаждайтесь чудесным ароматом и вкусом свежеприготовленных булочек с корицей!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления булочек с корицей «Синнабон» вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г муки, 200 мл молока, 75 г сахара, 50 г растопленного сливочного масла, 1 яйцо, 7 г дрожжей (сухих), 1 ч. ложка соли и 1 ч. ложка ванильного экстракта.
Для начинки используйте 100 г корицы, 100 г мягкого сливочного масла и 150 г коричневого сахара. Эти компоненты создадут насыщенный вкус и аромат.
Не забудьте про глазурь: смешайте 100 г сливочного сыра, 50 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры и пару ст. ложек молока. Глазурь добавит финальный штрих к вашим булочкам.
Обратите внимание на качество ингредиентов. Используйте однотипную муку и свежие дрожжи для лучшего результата. При замешивании теста стремитесь добиться однородной текстуры без комочков.
Как приготовить «Булочки с корицей «Синнабон»
Для приготовления булочек «Синнабон» подготовьте следующие ингредиенты: 500 г муки, 200 мл молока, 80 г сахара, 70 г сливочного масла, 10 г дрожжей, 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. корицы, 100 г коричневого сахара и 200 г кремового сыра для глазури.
Сначала активируйте дрожжи. Подогрейте молоко до теплого состояния, добавьте 1 ч. л. сахара и дрожжи. Подождите 5-10 минут, пока не появится пена. В глубокой миске соедините муку, оставшийся сахар, соль и корицы. Сделайте углубление в муке, влейте яичную массу и дрожжи, а затем растопленное сливочное масло.
Замесите тесто. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки. Получившуюся массу накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится в объеме.
Когда тесто поднимется, раскатайте его в прямоугольник толщиной примерно 1 см. На тесто равномерно распределите коричневый сахар и корицу. Скатайте тесто в рулет и нарежьте его на 12 равных частей. Разместите булочки на противне, застеленном пергаментом, и дайте им подняться еще 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте булочки около 25 минут до золотистой корочки. Пока они выпекаются, подготовьте глазурь, смешав кремовый сыр с небольшим количеством сахарной пудры и ванили. Разнообразьте по желанию, добавив немного лимонного сока.
После того как булочки остынут, щедро полейте их глазурью. Наслаждайтесь неповторимым вкусом горячих булочек с корицей!
