Приготовьте картофельный суп-пюре с сыром, чтобы насладиться его нежным вкусом и простотой в приготовлении. Этот суп идеально подходит для быстрого ужина или в качестве уютного блюда в холодный день. Используйте свежие ингредиенты, чтобы достичь наилучшего результата. Для рецепта вам понадобятся картофель, лук, чеснок и любимый сорт сыра, который придаст супу насыщенность.
Начните с очищения и нарезки картофеля. Сильно крупные куски помогут быстрее достичь желаемой текстуры. В глубокой кастрюле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте картофель и залейте бульоном или водой. Варите до тех пор, пока картофель не станет мягким. Это займет примерно 20 минут. Затем используйте блендер, чтобы довести смесь до кремовой консистенции.
Добавьте натертый сыр, когда суп уже почти готов, и тщательно перемешайте, пока он не расплавится. Для усиления аромата можно добавить свежую зелень или несколько капель лимонного сока. Также не забудьте посолить и поперчить по вкусу – это добавит вашем супу искрящееся привкус.
Подавайте суп горячим, украсив свежими травами или гренками. Ваша семья точно оценит этот легкий и сытный ужин, который станет отличным вариантом для любого повода!
Описание приготовления:
Сначала очистите и нарежьте картофель кубиками примерно по 2 сантиметра. Это обеспечит равномерное варение и быстрое приготовление. Поместите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Добавьте немного соли и доведите до кипения на среднем огне.
Когда картофель станет мягким, около 15-20 минут варения, слейте часть воды, оставив немного для создания нужной консистенции супа. При помощи блендера сразу же начинайте превращать картофель в пюре. Если у вас нет блендера, можно использовать картофельный пресс или даже вилку, но это потребует больше усилий.
Добавьте в суп молоко или сливки по вашему вкусу, чтобы сделать его более кремовым. Прогрейте массу на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. В этот момент добавьте натертый сыр, который расплавится в горячем супе, придавая ему особый вкус.
Для дополнительного аромата добавьте любимые приправы: черный перец, мускатный орех или свежую зелень. Хорошо перемешайте и попробуйте на вкус, при необходимости добавляя соль или специи. Подавайте суп-пюре горячим, украсив зеленью или тонкими ломтиками сыра сверху.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления картофельного супа-пюре с сыром вам понадобятся:
- Картофель – 500 г, лучше выбрать сорта с высоким содержанием крахмала для достижения кремовой текстуры.
- Лук – 1 шт., он придаст супу сладковатый вкус.
- Морковь – 1 шт., добавит цвет и легкую сладость.
- Чеснок – 2 зубчика, для аромата и насыщенности.
- Бульон – 1 л, используйте овощной или куриный на ваш вкус.
- Сливки – 100 мл, для кремовой консистенции.
- Твердый сыр – 150 г, отдавайте предпочтение плавким сортам, таким как чеддер или гауда.
- Соль и перец – по вкусу, для окончательной доводки аромата и вкуса.
- Зелень – укроп или петрушка, для подачи и свежести.
Собирая эти ингредиенты, вы гарантированно получите вкусный и сытный суп-пюре, который согреет в прохладные дни.
Как приготовить «Картофельный суп-пюре с сыром»
Для начала очистите и нарежьте 4-5 картофелин на кубики. Это обеспечит равномерное приготовление и поможет достичь нужной консистенции. Поместите картофель в кастрюлю и добавьте 1 л куриного или овощного бульона. Поставьте на средний огонь.
на кубики. Это обеспечит равномерное приготовление и поможет достичь нужной консистенции. Поместите картофель в кастрюлю и добавьте 1 л куриного или овощного бульона. Поставьте на средний огонь.»>
Параллельно мелко нарежьте 1 луковицу и 1 морковь. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности, затем добавьте к картофелю в кастрюле. После этого, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности, затем добавьте к картофелю в кастрюле. После этого, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.»>
Как только все приготовится, займитесь пюрированием. Используйте блендер или погружной миксер, чтобы добиться однородной массы. Если вы хотите более воздушную текстуру, пропустите суп через сито после пюрирования.
или погружной миксер, чтобы добиться однородной массы. Если вы хотите более воздушную текстуру, пропустите суп через сито после пюрирования.»>
Добавьте 150-200 г тертого сыра (например, чеддер или гауда) в горячий суп и тщательно перемешайте, пока сыр не расплавится. Для усиления вкуса можете влить 100 мл сливок или добавить немного нмучного масла.
(например, чеддер или гауда) в горячий суп и тщательно перемешайте, пока сыр не расплавится. Для усиления вкуса можете влить 100 мл сливок или добавить немного нмучного масла.»>
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу. Не забудьте об утреннем – несколько капель лимонного сока добавят свежести и яркости. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или гренками.
по вкусу. Не забудьте об утреннем – несколько капель лимонного сока добавят свежести и яркости. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или гренками.»>