Вы ищете легкий и вкусный рецепт кекса с йогуртом? Этот десерт идеально подходит для любого времени дня. Используйте натуральный йогурт, он придаст кексу дополнительную влажность и нежность. В результате вы получите кекс с легкой текстурой и приятным вкусом.
Для начала, соберите ингредиенты: мука, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин и йогурт. Можно экспериментировать с добавками, такими как фрукты, орехи или шоколад. Это придаст вашему кексу уникальность и позволит выбрать идеальный вариант для вашего настроения.
Следующий шаг – приготовление теста. Смешайте яйца с сахаром до получения однородной массы, затем добавьте йогурт и аккуратно вмешайте муку. Это позволит избежать образования комков и сделает тесто гладким. Выпекание займет всего 25-30 минут, а ваш дом наполнится ароматом выпечки.
Не забудьте проверить готовность кекса с помощью деревянной шпажки – она должна выходить сухой. Остудите готовый кекс и подавайте с чашкой чая или кофе. Приятного аппетита!
Ванильный кекс с йогуртом
Используйте натуральный йогурт для приготовления ванильного кекса, чтобы он стал более влажным и ароматным. Это добавит дополнительную текстуру и вкусовую глубину. Рекомендуем ингредиенты в следующем соотношении:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Мука | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Йогурт | 150 г |
| Масло растительное | 100 мл |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
| Соль | щепотка |
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Постепенно добавляйте йогурт и растительное масло, продолжая взбивать.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной посуде. Постепенно вводите смесь муки в яично-йогуртовую массу, аккуратно перемешивая до однородности. Не забывайте добавлять ванильный экстракт, чтобы усилить аромат.
Переливайте тесто в заранее подготовленную форму, застеленную пергаментом. Выпекайте около 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
После выпечки дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките его и дайте полностью остыть на решетке. Подавайте кекс с йогуртом в качестве десерта или к чаю, наслаждаясь уютным вкусом!
Простой кекс с йогуртом
Используйте 1 стакан йогурта, чтобы добиться нежной текстуры. Смешайте его с 1 стаканом сахара, добавьте 3 яйца и взбейте массу до однородности. Постепенно введите 0,5 стакана растительного масла, продолжая мешать.
В другой чаше соедините 2 стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и щепоткой соли. Постепенно добавьте сухую смесь к влажной, аккуратно перемешивая лопаткой. Не перебарщивайте с мешанием – достаточно, чтобы не было комков.
Для аромата используйте ваниль, корицу или цедру лимона. Если хотите, добавьте ягоды или орехи – это сделает кекс более насыщенным. Перелейте тесто в смазанную форму.
Выпекайте кекс в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Перед подачей дайте кексу остыть на решетке.
Простой кекс порадует не только своим вкусом, но и легкостью приготовления. Наблюдайте, как его аромат наполняет кухню, и наслаждайтесь результатом!
Протеиновый кекс из овсянки с бананом
Выберите для приготовления протеинового кекса овсяные хлопья, бананы и йогурт. Эти ингредиенты не только полезны, но и придадут кексу мягкость и нежность.
Вот что вам понадобится:
- 1 стакан овсянки
- 1 спелый банан
- 1/2 стакана натурального йогурта
- 2 яйца
- 1 мерная ложка протеинового порошка (по желанию)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Мед или другой подсластитель по вкусу
Для начала, включите духовку и разогрейте её до 180°C. Измельчите овсянку в блендере до состояния муки. В глубокой миске соедините овсяную муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске разомните банан, добавьте йогурт и яйца. Хорошо перемешайте массу до однородности. Если хотите сделать кекс более сладким, добавьте мед или другой подсластитель на этом этапе.
Соедините сухие и влажные ингредиенты, аккуратно вмешайте их до получения однородного теста. При желании добавьте протеиновый порошок для повышения питательной ценности.
Переложите тесто в предварительно смазанную форму и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте около 25-30 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на готовность с помощью зубочистки.
Остудите готовый кекс перед нарезкой. Подавайте его как отличный перекус после тренировки или на завтрак. Кекс не только удовлетворит ваш голод, но и зарядит энергией на весь день!
Кексы с грецкими орехами
Для приготовления кексов с грецкими орехами используйте 200 г грецких орехов, чтобы достичь насыщенного вкуса. Измельчите орехи в крупные кусочки, чтобы они хорошо чувствовались в тесте.
Приготовьте тесто на основе йогурта. Возьмите 250 г натурального йогурта и смешайте его с 200 г сахара и 3 яйцами. Эта комбинация обеспечит влажность и легкость кексов.
Добавьте 150 мл растительного масла и перемешайте до однородности. Затем добавьте 250 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Обязательно просейте муку, чтобы кексы были воздушными.
Теперь аккуратно вмешайте орехи в тесто. Этот этап особенно важен: не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы сохранить текстуру. Форму для кексов смажьте растительным маслом или выложите бумажными формочками.
Разделите тесто по формам, заполняя их до 2/3. Выпекайте при температуре 180°C около 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой: она должна выходить из теста сухой.
Остудите кексы, затем посыпьте сахаром или полейте растопленным шоколадом. Такие кексы прекрасно подойдут к чаю или кофе и порадуют гостей домашним уютом и насыщенным вкусом орехов.
