Для приготовления компота из манго выбирайте спелые плоды яркого цвета. Они должны быть мягкими на ощупь, что указывает на их готовность к употреблению. Сначала тщательно промойте манго, затем очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Для усиления аромата добавьте немного лимонного сока или корицы.
Заварите 2-3 литра воды, добавьте сахар по вкусу и доведите до кипения. Затем влить подготовленные кубики манго и варить около 10-15 минут. Этот процесс извлечет сладость и насыщенный вкус из плодов, создавая отличный десерт или освежающий напиток.
После того как компот получится, дайте ему немного остыть. Подавайте его с кусочками льда или охладите в холодильнике. Такой компот приятно утоляет жажду в жаркую погоду, а яркий цвет обязательно поднимет настроение.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Для приготовления ароматного компота из манго вам понадобятся свежие и высококачественные ингредиенты. Вот что вам нужно:
Основные ингредиенты
- Манго: 2-3 спелых плода с ярко-желтой мякотью.
- Вода: 1,5 литра, для создания легкой структуры напитка.
- Сахар: 100-150 граммов, в зависимости от желаемой сладости.
Дополнительные ингредиенты
- Лимонный сок: 2 столовые ложки для легкой кислинки и аромата.
- Специи: щепотка корицы или кардамона для дополнительной пикантности.
- Мелко нарезанные фрукты: одно яблоко или груша добавят текстуры и вкуса.
Эти простые компоненты подойдут для яркого и освежающего компота. Убедитесь в свежести манго, это ключ к идеальному напитку!
Калорийность компота из манго
Состав компота
Основные ингредиенты компота из манго включают:
- Манго (около 60 калорий на 100 г);
- Сахар (примерно 400 калорий на 100 г);
- Вода (0 калорий).
Если вы хотите снизить калорийность, уменьшите количество сахара или используйте его заменители.
Рекомендации по употреблению
Чтобы наслаждаться компотом без вреда для фигуры, учитывайте следующее:
- Ограничьте порцию до 200 мл для получения 120-140 калорий;
- Вариации с добавлением других фруктов могут изменить калорийность.
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете насладиться напитком, не беспокоясь о калориях. Приятного аппетита!
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Соберите все необходимые ингредиенты: 3 спелых манго, 1 литр воды, 200 граммов сахара, сок половины лимона и щепотку соли. Подготовьте чистую бутылку или банку для готового компота.
Нарежьте манго на кубики, удалив косточку и кожуру. Проще всего это сделать, разрезав манго по вертикали и аккуратно вынимая мякоть ложкой.
В кастрюле вскипятите воду и добавьте сахар. Тщательно перемешайте до полного растворения. Затем на среднем огне варите сироп 5-7 минут, чтобы он немного загустел.
После окончания варки добавьте в сироп нарезанные манго. Дайте провариться на медленном огне еще 10 минут, чтобы фрукты пропитались сладостью.
В конце добавьте сок лимона и щепотку соли. Это подчеркнёт вкус и придаст небольшую остроту. Хорошо перемешайте.
Снимите с плиты и дайте компоту остыть до комнатной температуры. Перелите в подготовленную емкость и уберите в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.
Перед подачей можете украсить мятой или дольками лимона. Наслаждайтесь освежающим и сладким компотом из манго!
Шаг 1
Выбери спелые манго. Обрати внимание на цвет и текстуру кожи. Спелый манго имеет насыщенный желтый или оранжевый цвет и легкую мягкость при нажатии. Избегай плодов с вмятинами или повреждениями. Для компота лучше подойдут манго сорта Альфонсо или Томми Адемо.
Приобретай манго в супермаркете или на рынке. Убедись, что они пахнут сладко и приятно. Заполни корзину несколькими плодами, чтобы получить достаточное количество для компота.
Шаг 2: Подготовка ингредиентов
Очистите манго от кожицы. Используйте нож, чтобы аккуратно снять кожуру, затем нарежьте мякоть на кубики. Убедитесь, что вы убрали все косточки. Для улучшения текстуры компота выбирайте спелые и сочные плоды. Они придадут напитку насыщенный вкус.
Сбор дополнительных ингредиентов
- Сахар – 100-150 граммов в зависимости от сладости манго.
- Вода – около 1,5 литров для достижения нужной консистенции.
- Лимон или лайм – один плод для добавления легкой кислинки.
- Специи – корица или гвоздика по желанию для аромата.
Смешайте манговые кубики с сахаром. Дайте им постоять около 15 минут, чтобы манго выделило сок и сахар начал растворяться. Это создаст основу для вашего компота.
Подготовка к варке
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Затем положите манго, добавьте сок лимона и по желанию специи. Варите на среднем огне 10-15 минут. Такой подход позволит всем ароматам смешаться, создавая гармоничный вкус компота.
Шаг 3. Подготовка и варка компота
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Для компота из манго используйте один литр воды на 300-400 граммов манго. Доведите воду до кипения.
Когда вода закипит, добавьте сахар по вкусу. Рекомендуем использовать 100-150 граммов сахара, чтобы подчеркнуть сладость манго. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара.
Подготовленные кусочки манго можно добавить в кипящую воду. Если вы любите комбинации, добавьте нарезанные яблоки или цитрусовые для разнообразия вкуса.
Уменьшите огонь до среднего и варите компот на протяжении 10-15 минут. Время варки может варьироваться в зависимости от зрелости фруктов. Пробуйте на вкус, чтобы достичь желаемой консистенции.
После варки дайте компоту немного настояться. Это позволит всем вкусам объединиться и наполнит ваш напиток ароматом манго.
Готовый компот можно процеживать, чтобы убрать остатки фруктов, или подавать с кусочками. Охладите напиток в холодильнике перед подачей, чтобы насладиться освежающим вкусом в жаркий день.
Шаг 4: Подготовка компота из манго
После того как все ингредиенты собраны, приступи к подготовке манго. Очисти фрукт от кожуры, аккуратно срезая её с помощью ножа. Затем нарежь мякоть на небольшие кубики или ломтики, чтобы она лучше раскрыла вкус в компоте.
Теперь займись подготовкой сиропа. В кастрюлю добавь 1 литр воды и 200 граммов сахара. Доведи смесь до кипения, периодически помешивая, дабы сахар полностью растворился. Проверь сладость сиропа. Если тебе нравится более сладкий компот, увеличь количество сахара.
Когда сироп закипит, добавь в него нарезанное манго. Уменьши огонь до средне-низкого уровня и варите компот в течение 15-20 минут. Этот этап поможет фруктам отдать свои ароматы и вкусы в жидкость.
Пока компот варится, подготовь банки для хранения. Промой их горячей водой и стерилизуй, чтобы избежать попадания бактерий. По окончанию варки разлей компот по горячим банкам. Наполни банки до самого верха, чтобы не осталось воздуха. Закрой их герметичными крышками.
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Манго | 2 шт. |
| Сахар | 200 г |
| Вода | 1 л |
После того как компот остынет, поставь его в холодильник или в холодное место. Компот будет готов через несколько часов, но лучше оставить его на ночь, чтобы все ароматы смешались. Так ты получишь насыщенный и вкусный напиток. Наслаждайся своим домашним компотом из манго!
Шаг 5: Подача и украшение компота из манго
Специфика подачи компота из манго влияет на общее впечатление от напитка. Выберите прозрачные стеклянные бокалы или кувшин, чтобы продемонстрировать красивый цвет вашего компота. Наполните бокалы на три четверти, оставив немного места для добавления льда, если вы хотите подавать охлажденным.
Украшение
Украшение придаёт компоту особый шарм. Добавьте свежие листья мяты или мелко нарезанный лимон для контраста в цвете и аромате. Пара кубиков льда не только охладит напиток, но и добавит атмосферу свежести. Можно также использовать дольки манго на краю бокала для дополнительной эстетики.
Сервировка
Используйте декоративные соломинки или ложки, чтобы сделать процесс питья более интересным. Подавайте компот с закусками, такими как легкие крекеры или фруктовые нарезки. Это создаст гармоничное сочетание вкусов и сделает ваше угощение более запоминающимся.