Попробуйте приготовление веганского гаспачо – освежающего овощного супа, который станет отличным началом любого обеда. Просто измельчите помидоры, огурцы, сладкий перец и лук в блендере. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и немного соли для улучшения вкуса. Такой рецепт не только легкий, но и питательный, а также быстро готовится.
Для основного блюда обратите внимание на нутовый карри. Обжарьте лук, чеснок и имбирь, затем добавьте готовый нут, кокосовое молоко и ваши любимые специи. Тушите до готовности, а затем подавайте с рисом или киноа. Благодаря белкам из нута это блюдо насытит и зарядит энергией на долгое время.
На десерт идеально подойдут веганские шоколадные маффины с бананом. Смешайте спелые бананы с овсяной мукой, какао-порошком и растительным молоком. Выпекайте до золотистой корочки. Эти маффины станут отличным угощением для всей семьи и друзей, порадуя своим вкусом и текстурой.
Какие веганские десерты приготовить дома / 9 рецептов от пользователей Food. ru
Приготовьте веганские десерты, которые понравятся всем. Вот девять простых и вкусных рецептов от пользователей сайта Food. ru.
-
Шоколадный мусс
Смешайте авокадо, какао-порошок, кленовый сироп и немного ванили в блендере. Взбейте до однородной консистенции. Охладите и подавайте с ягодами.
-
Кокосовые шарики
Смешайте кокосовую стружку, финики и немного орехового масла. Сформируйте шарики и обваляйте в кокосе. Охладите перед подачей.
-
Веганское мороженое
Замороженные бананы взбейте в блендере до кремообразного состояния. Добавьте какао, орехи или фрукты по вкусу. Заморозьте на пару часов.
-
Чиа-пудинг
Смешайте семена чиа с растительным молоком и кленовым сиропом. Оставьте на ночь в холодильнике. Утром добавьте свежие фрукты.
-
Веганские печенья с бананом
«>Смешайте спелые бананы, овсяные хлопья и орехи. Выпекайте на противне при 180°C около 15 минут.
-
Яблоки запеченные с корицей
«>Удалите сердцевину у яблок, добавьте внутри смесь из орехов, меда и корицы. Запекайте при 180°C до мягкости.
-
Пирог с ягодами
Используйте смешанные ягоды, овсяные хлопья и растительное масло для основы. Запекайте при 180°C до золотистой корочки.
-
Кокосовые макаруны
«>Смешайте кокосовую стружку, сахар и аквафабу. Выпекайте при 180°C до золотистой корочки. Охладите и подавайте с чаем.
-
Веганский чизкейк
Для основы смешайте орехи и финики, для начинки используйте тофу, лимонный сок и кленовый сироп. Заморозьте на несколько часов.
Наслаждайтесь приготовлением и дегустацией этих простых веганских десертов. Каждое блюдо станет отличным угощением для вас и ваших близких!
Постные тарталетки из кешью без выпечки
Для приготовления постных тарталеток из кешью вам понадобятся всего несколько ингредиентов, что делает процесс простым и быстрым. Начните с замачивания 1 стакана кешью в воде на 4-6 часов. Это обеспечит орехам мягкость и позволит легко приготовить основу для тарталеток.
Для основы смешайте замоченные кешью в блендере с 1/2 стакана овсяных хлопьев и 2-3 столовыми ложками кокосового масла. Добавьте 1-2 столовые ложки меда или кленового сиропа для сладости. Блендируйте до достижения однородной текстуры. Если смесь слишком сухая, добавьте немного воды.
Разложите полученную массу по формочкам для тарталеток, равномерно распределяя и формируя стенки. Убедитесь, что основа прочная. Охладите тарталетки в морозильнике на 30 минут, чтобы они зафиксировались.
Для начинки смешайте 1 стакан нарезанных ягод (например, клубники, голубики или малин) с 1-2 столовыми ложками сока лимона и 1-2 столовыми ложками семян чиа. Это придаст начинке свежесть и легкость. Дайте начинке постоять 15 минут, чтобы семена чиа впитали сок и загустели.
Заполните охлажденные тарталетки ягодной начинкой. При желании украсите свежими листьями мяты или кокосовой стружкой для дополнительного вкуса и текстуры. Подавайте тарталетки охлажденными и наслаждайтесь полезным рядом сладкого десерта, который порадует и веганов, и тех, кто придерживается поста.
Пирог с капустой и шпинатом
Приготовьте вкусный пирог с капустой и шпинатом, который станет отличным вариантом для веганского обеда или ужина. Для начала подготовьте тесто: смешайте 300 г муки с 150 мл воды, 2 ст. л. оливкового масла и щепоткой соли. Замесите тесто и дайте ему постоять 30 минут.
Перейдите к начинке. Нарежьте 300 г капусты и обжарьте её на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте к капусте 200 г шпината и 1 мелко нарезанный лук. Жарьте до мягкости овощей, около 10 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. Наполните пирог овощной начинкой, равномерно распределив её. Закройте пирог вторым слоем теста, сделайте несколько проколов для выхода пара и смажьте растительным маслом. Выпекайте при температуре 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Подавайте пирог горячим, он прекрасно сочетается с гарниром из свежих овощей или салатом. Угощайте своих близких этим простым, но питательным блюдом!